Самый простой горячий шоколад Ингредиенты на 2 порции: 200 г тёмного шоколада, 50 мл молока. Приготовление: Разломите плитки шоколада на кусочки. Нагрейте молоко до 50°С. Поставьте кастрюльку с молоком на водяную баню и понемногу всыпайте шоколад. Постоянно размешивайте шоколад до тех пор, пока он не растает. Хорошо прогрейте, но не кипятите! Разлейте по керамическим чашечкам и подавайте со стаканчиком холодной воды, так как вкус у этого напитка получается очень насыщенным. Горячий шоколад «Ароматный»: Ингредиенты на 6 порций: 250 г молочного шоколада, 700 мл молока, 300 мл 20% сливок...

Рассказываем, чем горячий шоколад отличается от других напитков из какао-бобов Напиток из какао-бобов племена ацтеков и майя научились варить еще в 1400 г. до н.э. Его вкус мало напоминал современный шоколад: был горьким и острым из-за добавленного в состав перца. Но индейцы считали его божественным. В период географических открытий с этим напитком познакомились европейцы. Они исправили рецепт: отказались от жгучего чили и добавили в чашку с какао сахар и молоко. Получился вкусный и питательный шоколад, который быстро завоевал мировую известность...