Есть вещи, по которым можно безошибочно определить: в доме Новый год. Ёлка ещё может стоять не наряженная, гирлянды — не включены, музыка — не играет, но если на кухне появился большой таз, а в нём аккуратными кучками лежат картошка, морковь, огурцы и яйца — значит, всё. Праздник уже начался. Оливье в СССР и на постсоветском пространстве давно перестал быть просто салатом. Он стал неофициальным новогодним символом. И главное — не маленькая мисочка “на попробовать”, а именно тазик, как будто вы ждёте не семью, а футбольную команду...