Статья из журнала "В мире науки" www.sci-ru.org Об авторе: Гэри Таубс (Gary Taubes) — основатель некоммерческой организации Nutrition Science Initiative (NuSI) и автор книги «Почему мы толстеем и что с этим делать» (Why We Get Fat: And What to Do about It, 2011)...

Сотни, тысячи… Миллионы женщин по всему миру в тот или иной период своей жизни страдают от неконтролируемого, а временами и внезапного, роста веса. Живете себе спокойно, наслаждаетесь жизнью, пением птиц и мурчанием кота, но в один прекрасный момент (не очень на самом деле) вы решаетесь воспользоваться одним из самых страшных инструментов психологических пыток – весами. И о «чудо» - плюс пару лишних килограмм! Что же случилось? Может кот незаметно встал вместе с вами или весы барахлят… К сожалению, в большинстве случаев ответ только один: жир...