Тартар — это утонченное блюдо из сырых ингредиентов, обретающее все большую популярность во всем мире. Изначально в рецепте была исключительно сырая говядина. Но со временем появилось много разных вариаций тартара: с лососем, овощами и другими ингредиентами. Вместе с нутрициологом расскажем о полезных свойствах этого блюда и поделимся интересными рецептами от нутрициолога. Происхождение тартара Тартар впервые приготовили в XIX веке. Долгое время считалось, что название блюду дал король Людовик IX Святой...

Тартар - идеальное блюдо для особого случая, оно свежее и легкое! Готовится из сырой рыбы, мелко нарезанной и смешанной с лимоном. Это блюдо едят холодным и приправляют разными соусами и приправами. Обычно готовят на праздники, так как внешне оно очень привлекательно, но рецепт, на самом деле, очень прост...