Тажин — древний вид посуды. В таком изделии блюда получаются очень вкусными. Для правильного выбора этой посуды нужно учитывать ее основные характеристики. Рейтинг лучших современных тажинов Особенности тажинов Тажин — традиционная посуда Марокко...

Подарили мне тажин. Тажин это сотейник с высокой конусообразной крышкой. У меня он вот такой: Что эта посудина называется «тажин», я нашла по картинке в интернете, сделав запрос «азиатская посуда для приготовления горячих блюд». У меня тажин небольшой, но на 2 едока можно в нём приготовить. Разобралась, что мой тажин сделан из обычной керамики, не из жаропрочной, значит перед использованием его нужно подержать в воде несколько часов, что я и сделала. В моём тажине нельзя готовить на индукционной плите...