С дефицитом железа сталкивается каждый третий житель планеты. РБК Стиль составил список из десяти продуктов, которые помогут восстановить уровень микроэлемента Железо — важный микроэлемент, необходимый всем живым организмам. Оно помогает синтезировать коллаген и серотонин, поддерживает работу иммунной системы и участвует в обменных процессах. Но главная функция железа — клеточное дыхание. Этот микроэлемент входит в состав гемоглобина — белка, из которого состоят эритроциты. Именно железо помогает...

Подготовил для вас интересный фрагмент книги “Питание в спорте на выносливость” про железо из главы “Питание для бега на длинные дистанции”. Все кто занимается бегом на длинные дистанции, особенно женщины, часто страдают от недостатка железа в крови. Если ничего не предпринимать, то  это приведет к анемии. А это состояние ухудшает результативность. Но даже не доводя до крайнего состояния, недостаток железа плохо отражается на тренировках и эффективности. Нужно предотвращать такие ситуации. При недостатке железа назначают диету с высоким содержанием гемового железа...