Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами темой, которая волнует всех, кто обожает тёплые воспоминания и вкус детства, — как приготовить сырники как в детстве, чтобы они были такими же нежными, пышными и ароматными, как у мамы. Вы тоже знаете это чувство, когда пробуешь сырники в кафе или покупаешь готовые, а они совсем не такие, как мамины, и не вызывают того самого ощущения уюта? У меня так было, и не раз. После переезда в свою квартиру я пыталась готовить сырники, но они то расползались...

Сырники-вкус детства. Все знают о пользе творога, но не все готовы есть его в сыром виде. Поэтому в каждой национальной кухне существуют блюда на основе творога. В России больше всего распространены творожная запеканка и сырники. Мы любим сладкий творог. Пищевая промышленность СССР с 1930-х годов выпускает глазированные сырки, которые пользуются огромной популярностью. Они появились, как полезное лакомство. К сожалению, сейчас, даже если употреблять качественный продукт, вреда в нем больше, чем пользы...