Буррата (burrata) – итальянский сыр для настоящих гурманов. Его название происходит от слова burro, что означает «сливочное масло». Буррата – это та же моцарелла, но в другой форме. Каждый шарик бурраты представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный начинкой. Появился этот сыр не так давно, но сама история появления стоит того, чтобы о ней рассказать. Содержание статьи История появления буратты Родина бурраты – южно-итальянское плато Мурдже (Murgia). В 1920 семья Бьянкини (Bianchini) впервые приготовила его на своей ферме, и в течение 30-ти лет сыр радовал только местных жителей...

Мы подготовили для вас рейтинг самых вкусных, качественных и безопасных мягких сыров. Все они достойно прошли наши экспертизы. Некоторые из них носят «Знака качества Росконтроля», что означает, что продукт находится в Системе контроля качества Росконтроля. Мягкий сыр с нежным вкусом регулярно используется в качестве спреда. Он идеально сочетается с бутербродами. Пищевая ценность В зависимости от сорта количество углеводов, белков и жиров в сливочном сыре сильно различается. Пищевая ценность жирного сливочного сыра может значительно отличаться от пищевой ценности легкого сливочного сыра...