Сыр с белой благородной плесенью - начало. Прежде чем сыру стать тем чем он становится конечно раньше он был молоком. Итак сыр начало, молоко, греется до 72 градусов, после охлаждается до 32
Закуска из сыра с благородной плесенью и гренок.
Сыр с голубой плесенью, ржаные гренки, идеальное сочетание. Что может быть лучше к бокалу белого сухого вина? А я к вам снова с историей… и с сыром… с плесенью! Да – да, грешна, люблю его!))) В детстве, наверное у многих так было, мама работала целый день, и когда мы прибегали из школы, нас ждал заботливо приготовленный обед оставленный в холодильнике. Моей обязанностью было добросовестно пообедать, и выбросить мусор ))) С мусором я справлялась на «ура», а вот с обедом частенько бывали провалы,...
Сыр с благородной плесенью.
⠀ Я вот просто обожаю сыр🧀 с белой, именно с белой плесенью. Попробовала и плавленый сыр от @lactalis_professional_kz с плесенью, чтобы сравнить вкусы. ⠀ Нежный. Хорошо мажется на хлебушек. Очень насыщенный вкус и аромат плесени, не всем понравится😝. Так сказать на любителя. Вкус грибной с некой долькой горчники, я бы сказала слишком много горчичники в нем для меня лично...