Часто задумывая какое-либо блюдо, хозяйки встают перед выбором продуктов. В рецептах редко указывают вид сыра, а ведь их разновидностей великое множество. Сыры классифицируют на твердые и полутвердые, исходя из содержания влаги и технологии производства. Твердые сыры, такие как пармезан, грана падано и чеддер, отличаются низким содержанием влаги, плотной текстурой и длительным сроком созревания. Они обладают насыщенным вкусом и часто используются в тертом виде для пасты, салатов или в качестве самостоятельной закуски...

Всех приветствую на своём дзен канале. Сегодня сыр является очень популярным продуктом в мире. В каждом доме есть ему место. Поэтому отдаем должное в этой статье именно этому кисломолочному продукту. Сыр - пищевой продукт, изготовленный в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока. По мимо этого, применяют кисломолочные продукты и ферменты, благодаря этим компонентам продукт обладает кисломолочным привкусом и специфическим запахом...