Бри и камамбер – частые гости на нашем столе, особенно в праздники. Да и не только на праздники)) Эти сыры стали продаваться чаще, цена на них приемлемая, поэтому периодически покупаю. По внешнему виду бри и камамбер очень похожи. Это сыры с белой плесенью, с корочкой снаружи, мягкие внутри. И чем старше шайбочка сыра, тем "начинка" становится более текучей. Кстати, вот этот бюджетный бри, который в среднем стоит 250-280 за 125 граммов, мне нравится. Тем не менее эти две разновидности сыра с плесенью различают не все...

«Афиша Daily» собрала за одним столом двух француженок и двух русских, чтобы вслепую протестировать камамбер и бри российского производства. Оказалось, некоторые съедобны. Дженнифер Ле Неше: Бармейт, чемпионка мирового коктейльного конкурса Diageo Reserve World Class 2016 года Анна Масловская: Шеф-редактор раздела «Еда» «Афиша Daily» Алена Ермакова: Основатель Stay Hungry, соавтор концепции Даниловского рынка Ариан Русселье: Атташе по коммуникации и сотрудничеству, Французский институт в России Ариан Русселье: То, как люди режут сыр, — очень важно и интересно...