Нежный сыр маскарпоне можно приготовить самостоятельно или использовать готовый. Небольшой секрет: чтобы крем лучше взбивался и получался более однородным, используйте для него хорошо охлажденные сливки. Ингредиенты Готовый бисквитный корж - 3 шт. Сливки 33-35% - 300 мл. Сахарная пудра - 400 гр. Маскарпоне - 400 гр. Клубника - 200 гр. Для глазури: Шоколад - 100 гр. Сливки - 200 мл. Кокосовая стружка - 2 столовые ложки Как приготовить Подготовьте ингредиенты. Помойте клубнику, удалите черенки и нарежьте тонкими пластинами...

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки. Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов...

Простейший рецепт как можно дома без усилий приготовить сыр маскарпоне! Этим рецептом я пользуюсь уже несколько лет и всегда довольна результатом! Сливки нужно использовать жирные от 20% и более! И чем жирнее сливки, тем большее количество сыра вы получите! Такой сыр отлично взбивается и держит форму! С ним можно готовить не только сладкие десерты, но и бутерброды, начинять тарталетки или закусочные рулетики. Давайте готовить? Короткое подробное видео Ингредиенты📝 -500 мл жирных сливок от 20% -1...

Маскарпоне очень вкусный сорт мягкого сыра. Используется, как в салатах и различных блюдах, так и для приготовления кремов и десертов. И вообще, очень вкусен сам по себе. Начнем... Продукты: Сливки 33% - 500 миллилитров Сок лимона - 1-2 столовые ложки Сливки вылить в кастрюлю, и включить огонь. Как только начинают появляться пузырьки, добавить сок лимона. Постоянно помешивая, проварить на среднем огне 2 минуты. Будут появляться комочки, ничего страшного. Далее, перелить сливки в другую емкость...