Крем-чиз (сливочный сыр) – это нежный и стабильный крем, который широко используется в кулинарии для приготовления тортов, капкейков, десертов и закусок. Если крем-чиз получился жидким, это может расстроить, но не стоит отчаиваться! Есть несколько способов исправить ситуацию: I. Определите причину: Прежде чем исправлять консистенцию, важно понять, почему крем-чиз получился жидким. Самые распространенные причины: Неправильная температура ингредиентов: Сливочный сыр и сливочное масло должны быть холодными, но не замороженными...

Мягкий сливочный Cream Cheese часто применяется в приготовлении десертов — тортов, маффинов, печений, чизкейков. Для крема-чиз для торта и другой выпечки используется мягкий сливочный сыр с разнообразными добавками. Сливочно-сырный крем для торта отличается мягкой плотной основой, интенсивным молочным привкусом и потрясающей белоснежностью. Сырно-сливочный крем можно считать универсальным – его легко окрашивать жидкими пищевыми красителями в нужные цвета, можно прослоить им коржи, при помощи кондитерского...