Хрустящая корочка, а внутри — горячий сыр, который тянется. Духовка справляется не хуже фритюра, если знать два приёма: сухая моцарелла и двойная панировка. Время: 25 минут (+15 минут морозилке) · Порции: 3–4 (12 шариков) · Сложность: просто · Калорийность: ≈390 ккал на порцию * Сырные шарики разваливаются по одной причине: сыр плавится быстрее, чем схватывается панировка...