Козий сыр – это продукт который можно отнести к деликатесам. Это блюдо для настоящих гурманов и ценителей вкуса. Большинство из них имеет специфический запах и вкус, присущий продуктам из козьего молока, что сразу отличает их от сыров из коровьего молока. Рецепт козьего сыра пришел в Европу с Ближнего Востока относительно недавно, примерно в ХVIII веке. Козий сыр долгое время пользовался популярностью в южной части Европы, после чего несколько позже он полюбился жителям и северных регионов континента...

Грузию называют страной молодого вина, приготовленного на углях шашлыка и домашнего сыра. В эту невероятно красивую самобытную страну приезжают гастрономические туры со всего мира. Туристов приглашают на дегустацию фермерских сыров, созданных в высокогорных районах из натурального домашнего молока, сохранивших привкус пряного кавказского разнотравья. Особый интерес вызывает фермерский сыр из 100% козьего молока, который в обязательном порядке присутствует на всех сырных дегустациях в Грузии. Его...