Этот вопрос я задаю в разных кампаниях, и реакция на него у людей разных очень различается. Одним сразу на ум приходит школьный ребус о том, что тяжелее: килограмм ваты или килограмм свинца. Но позже они понимают, что в этой задачке величины относительные (проценты), а в школьной-абсолютные (килограммы, граммы). Вторая группа, немного подумав, говорит, что в жирности этих двух продуктов нет разницы. Третья группа отвечает, что масло жирнее. При этом никто не может свой ответ обосновать. ...

Люди, придерживающиеся правильного питания, зачастую избегают жирных продуктов. К примеру, сыр, особенно, творожный. Если они его и едят, то маленькими порциями и лишь с утра. На самом деле качественный творожный сыр вреда ни фигуре, ни здоровью не принесет, и даже наоборот. На ночь глядя Информация о том, что творожный сыр жирностью 5 % может ускорить метаболизм, в конце прошлого года появилась в British Journal of Nutrition. Журналисты издания опубликовали отчет американских ученых, утверждавших, что две столовые ложки творожного или сливочного сыра за 30 минут до сна влияют на метаболизм. Естественно, прежде чем это говорить, ученые провели исследование...