Этот вопрос я задаю в разных кампаниях, и реакция на него у людей разных очень различается. Одним сразу на ум приходит школьный ребус о том, что тяжелее: килограмм ваты или килограмм свинца. Но позже они понимают, что в этой задачке величины относительные (проценты), а в школьной-абсолютные (килограммы, граммы). Вторая группа, немного подумав, говорит, что в жирности этих двух продуктов нет разницы. Третья группа отвечает, что масло жирнее. При этом никто не может свой ответ обосновать. ...

Сыры различают по составу, вкусу, времени созревания. Значимый критерий, по которому еще их классифицируют – жирность. Именно он влияет на текстуру и пищевую ценность. Основные категории сыров: · Обезжиренные (до 20% жирности). Содержат минимальное количество жира и подходят для тех, кто придерживается диеты. К ним относятся сорта Адыгейский, Брынза, Моцарелла лайт. Нежирные сыры имеют мягкий вкус и часто используются в салатах, диетических блюдах и десертах. В них обычно больше белка и меньше калорий, что делает их хорошим выбором для людей, следящих за своим весом или занимающихся спортом...