Этот традиционный китайский суп иногда называют сычуаньским или супом по-шанхайски — кроме названия вариации встречаются и в ингредиентах, но три кита, на которых все держится, неиз­менны: кислое, сладкое, острое. ИНГРЕДИЕНТЫ ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 штуки КУРИНЫЙ БУЛЬОН 1 л КУРИНЫЕ БЕДРА ФИЛЕ 60 г СУХИЕ КИТАЙСКИЕ ГРИБЫ 40 г ТОФУ 40 г РОСТКИ БАМБУКА 20 г ЧЕРНЫЙ РИСОВЫЙ УКСУС 45 мл САХАР 20 г ТЕМНЫЙ СОЕВЫЙ СОУС 30 мл КУНЖУТНОЕ МАСЛО 4 мл РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 7 мл КАРТОФЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ 8 г ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 8 г СОУС CHILI BEAN 30 мл 1...