Основным веществом клеточных оболочек древесины является целлюлоза. Целлюлоза относится к полисахаридам и имеет формулу (С6 Н10 O5) n, где n - коэфициент полимеризации.    Целлюлоза представляет собой весьма стойкое вещество, не растворимое в воде, спирте, эфире, ацетоне и других обычных органических растворителях. Она растворяется в аммиачном растворе окиси меди, в концентрированном растворе хлористого цинка, в горячем насыщенном растворе роданистого калия.    Содержание большого количества...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Мы все так или иначе сталкиваемся в жизни с материалами, созданными из натуральных веществ, и чаще всего этим веществом становится целлюлоза, она же клетчатка. Это органическое соединение, углевод, полисахарид, состоящий из сотен или десятков тысяч остатков D-глюкозы. Именно из этого вещества состоят клеточные оболочки высших растений, но количество клетчатки в них может сильно разниться в зависимости от органов: например, стенки клеток эндосперма злаков содержат...