Бекон, хамон, карбонат, буженина и просто хороший кусок свинины, томленый на медленном огне со специями и овощами — свиное мясо применяется для приготовление огромного количества блюд: как само по себе, так и в сочетании с другими видами животного белка. Это отчасти объясняет бешеную популярность свинины не только в России, но и на всей нашей планете в целом. И это несмотря на то, что значительная часть населения Земли свинину не ест совсем (я имею ввиду существование запретов в исламе и иудаизме)...