Признавайтесь, как часто вы ходите в магазин за полуфабрикатами из мяса? А уж как часто смотрите на состав продуктов? Оказывается, существует несколько категорий мяса, которые изображают на упаковке в виде букв. Категории мясных продуктов «А», «Б», «В», «Г», «Д» отражают содержание в этом продукте мышечной ткани — питательного, полезного и богатого необходимыми элементами мяса. В 99% случае категория продукта указывают на оборотной стороне упаковки, рядом с перечислением состава или же штрих-кодом...

В России (и в некоторых других странах бывшего СССР) существовала система категорий для мяса (особенно для говядины и свинины), которая определяла его качество и пищевую ценность. Эта система использовалась в советское время и некоторое время после, но сейчас встречается реже, так как ей на смену пришли более современные стандарты, соответствующие международным нормам. Тем не менее, понимание этих категорий может быть полезным. Вот что означали категории А, Б, В, Г, Д: Категория А (Первая категория): Наивысшее качество...