Сурок - необычное животное. Грызун привередлив в еде, хотя он ест траву и корни. Задача животного - найти только чистую и свежую пищу, которая обогатит его маленький организм всеми необходимыми веществами и минералами. Чтобы научиться готовить сурка, нужно обратить внимание на все особенности степного жителя. Животное имеет толстый слой жира, что позволяет ему проводить длительный период в спячке. Изначально жир степного сурка был главным поводом для охоты. Мясо грызуна трудно переваривается в организме человека из-за высокого содержания жира...

Данная статья носит информационный характер и никаким образом не может заменить обязательную консультацию врача по всем вопросам связанным с болезнями и медициной. Что такое бурый жир? Возможно, это вызовет у вас удивление, но жирок в нашем теле состоит из разных цветов. Учёные определили как белый, так и бурый жир. Бурый цвет также иногда называют бежевым, ярким и индуцебельным. Для чего нужен телесный жир? Каждый вид жира служит для своей конкретной цели. Белый жир или белая жировая ткань (WAT) – это обычный вид жира, вы вероятно запасали его всю жизнь...