Всем привет. Так захотелось горохового супа. Раз хочется - надо делать. Копченостей не было, но нашлись копченые колбаски. Ну, и ладно... пусть будут колбаски На первый раз отварила замороженный фарш. Это первый Лайфак - экономь время! Оно в наше время на вес золота. Не обязательно для супа варить часами мясо для бульона ( без хорошего бульона - вкусный суп не сварить) , не обязательно размораживать фарш и крутить фрикадельки. Фарш остается кусочком, который выкладываем на досочку и режим на кубики или произвольной формы...

Еще один простой и вкусный рыбный суп. Готовится как из речной, так и из морской рыбы. Главное здесь - оливки. Именно они придают супу особенный вкус. 400 г рыбы (здесь хек) 800 г воды 1 банка оливок без косточек ½ луковицы 1 ч.л. сладкой паприки Соль, специи по вкусу (перец, сухой чеснок, "итальянские травы") Приготовление: Рыбу (если это целая рыба, то предварительно выпотрошить) залить водой, довести до кипения, убавить огонь...