Остро-кисло-сладкий суп с морепродуктами популярен во всем мире. Его полюбили за неповторимое переплетение вкусов и ароматов. Блюдо одновременно обжигает остротой, освежает приятной кислинкой и сводит с ума пряным ароматом...

В продолжение темы паназиатской кухни предлагаю побаловаться острым супчиком родом из Таиланда - Том Ям. Готовлю, как обычно с готовой приправой, потому что я ленивая хозяйка ценю каждую минуту времени) Из расчета на "нормальную" кастрюлю 3 л) Вода для бульона - 2-2,5 л Sen Soy приправа для том ям - 2 пакета (чтобы было менее остро, можно взять 1 пакетик, но вкус выходит в целом не такой насыщенный. На упаковке рекомендуемый объём указан 1,2 л) креветки 100 - 150 г морской коктейль 250 г грибы...