Грузинская кухня. Суп харчо Состав продуктов: на 3.5-4 литра бульона 1.4 кг говядины 1 лук репчатый 400 г свежих помидоров без кожицы или в собственном соку 1.5 ст. л. хмели - сунели 4 ст. л. соус ткемали 2-3 ст. л. аджики 1 ч. л. сахара 3 ст. л. растительного масла 5 ст. л. риса (1.5 ст. л. риса на 1 литр бульона) 2 ст. л. измельченных грецких орехов обжаренных 4 ст. л. кинзы + петрушка 2-3 зубчика чеснока измельчить ножом Соль по вкусу Чёрный молотый перец по желанию Как приготовить: Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить суп харчо...

Очень ароматный и вкусный суп. Приготовление не требует больших навыков в кулинарии, приготовить его может каждый кто хоть мало-мальски умеет обращаться с плитой и кастрюлей ну и конечно не отрежет себе пальцы при разделке мяса так как для бульона нужна говядина, а не человечина с ногтевыми пластинами, проклятьями и заговорами превращающими шикарный наваристый суп в заговоренное зелье. И так, на самом деле очень огромное количество рецептов ХАРЧО и каждый имеет право быть, но в каждой семье его готовят по особенному с разным количеством приправ и составляющих ингредиентов...