Сумах Оленерогий - растение семейства Анакардиевых. Его довольно часто именуют Уксусным дереаом. Это красивое, средних габаритов растение с раскидистой кроной, напоминающей оленьи рога. Эффектные соцветия, остающиеся на деревьях до первых белых мух, украсят любой сад своей яркой пурпурной окраской. Для изготовления специи используют плоды «женских» деревьев, их вымачивают в воде, затем подвергают сушке и перемалывают на крупные или средние фракции, так же специя бывает в продаже и в виде порошка,...

Всем привет! Докупила я сегодня некоторые недостающие соусы и специи и решила вам о них рассказать: что это такое и зачем, куда я их буду добавлять. Устричный соус - это традиционный азиатский соус, который используется в различных кухнях, таких как китайская, вьетнамская и тайская. Он был изобретен в Китае и широко используется в азиатской кулинарии. Устричный соус производится путем ферментации устриц, соли и других ингредиентов. Он имеет густую консистенцию и сладко-соленый вкус с легкими нотками устриц...