Привет всем! Вот решила возобновить статьи в свой раздел "Специи для стройности". Я обожаю приправы - специи и пряности. Предпочитаю покупать не готовые смеси, а отдельные специи, чтобы потом самостоятельно добавлять именно то, что хочу. Листайте галерею. Это мои сокровища! Я уже писала про корицу, имбирь, куркуму, острый перец... Сегодня хочу рассказать про такую пряность, как сумах. Если вы пробовали блюда ближневосточной кухни и чувствовали в них приятную, освежающую кислинку, которая не похожа ни на лимон, ни на уксус — скорее всего, это был сумах...

Здравствуй дорогой читатель! Благодарю, что заглянул на мой канал. В этой статье разберемся что такое за специя СУМАХ и с чем ее едят. Сумах очень популярен в азиатской, кавказской, арабской, индийской кухнях. Надеюсь его полюбят и представители других кухонь, как это произошло и со мной. Сумах – это плод дерева, который измельчают и применяют в различных мясных и рыбных блюдах, используют как приправу для салатов, окрашивают бульоны и соусы, маринуют лук. Его используют как консервант, чтобы увеличить срок хранения продуктов питания...