Сухой шашлык из свинины – это, к сожалению, довольно распространенная проблема. Но не стоит отчаиваться, есть несколько способов исправить ситуацию и сделать шашлык более сочным и вкусным. Важно понимать, что "спасти" уже готовый сухой шашлык сложнее, чем предотвратить сухость в процессе приготовления. Поэтому рассмотрим оба подхода: как исправить уже готовый шашлык и как избежать сухости в будущем...