Курут - практически непортящийся, сытный, высококалорийный кисломолочный продукт: засушенные шарики, очень удобные в дальней дороге . Поэтому курут был одним из тех продуктов, которые наиболее соответствовали укладу жизни кочевников. Готовят из овечьего, козьего, коровьего молока. На юге Казахстана курут делают из кобыльего молока. Курут был изобретён кочевыми народами Центральной Азии. Представляет собой белые шарики (иногда приплюснутые) размером с абрикос или меньше. У башкир представляет собой шары размером с апельсин...

Сырные шарики выглядят очень красиво, готовятся просто (и быстро, всего за 15 минут), радуют разнообразием: в рецепте предложено три вида начинок с разными вкусами. По рецепту получается: 18 шариков Время на подготовку: 15 минут Общее время: 15 минут Питательная ценность порцию (без топпинга): 50 калорий, белков 3 г, жиров 4 г (из них насыщенных – 3 г), углеводов 0,1 г. Ингредиенты 250 г мягкого козьего сыра По 1,5 столовые ложки: мелко рубленых фисташек, мелко нарезанной сушеной клюквы, молотого розового перца – смешайте ингредиенты 4 ст...