Сухая закваска для хлеба: что это, как выбрать и использовать.
Отвечаю на комментарий, оставленный под статьёй https://dzen.ru/a/aEBDBir9PFwEBf5S?share_to=telegra. Речь пойдёт о сухой закваске. Оговорюсь сразу: покупную сухую закваску я никогда не использовала, но все материалы, что нашла, публикую здесь...