Биосурфактанты (БС) – это поверхностно-активные биомолекулы (гликолипиды, липопептиды, фосфолипиды и жирные кислоты), которые вырабатываются различными микроорганизмами и растениями. Они обладают уникальными свойствами - более низкой токсичностью, более высокой биодеградируемостью и экологичностью по сравнению с их химическими аналогами. Гликолипиды и липопептиды получили широкое применение в биотехнологии и косметике благодаря своему многофункциональным свойствам (эмульгирующим, пенообразующим и увлажняющим) для кожи человека...

Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН выяснили, что бактерии Accumulibacter, используемые для очистки сточных вод от фосфатов, способны расти на многих органических субстратах, включая органические кислоты и аминокислоты. При этом наиболее легким для «усвоения» оказался ацетат — соль летучей органической кислоты. Использование бактериями этих субстратов сопровождалось «жадным поглощением» фосфатов из среды. Полученные данные помогут подобрать оптимальные условия для выращивания бактерий, участвующих в очистке сточных вод от фосфоросодержащих загрязнителей...