Белки. Белки – биополимеры нерегулярного строения, мономерами которых являются аминокислоты. В состав белков входит 20 видов аминокислот, при этом количество аминокислот и последовательность их соединения в разных белковых молекулах отличается. В результате белки имеют очень разнообразное строение и, как следствие, разнообразные свойства и функции. Уровни организации белковой молекулы (структура белка).  Структура Особенности строения Какими связями поддерживается Ассоциативный ряд Первичная Полипептидная цепь, т...

Каждый белок состоит из сотен или тысяч аминокислот, соединенных🧬 в определенном порядке. Длина и структура получающейся цепи определяется генами. ❗️У каждого белка есть четыре уровня структуры: первичный, вторичный, третичный и четвертичный. Каждый должен быть устроен правильно, чтобы белок выполнял свою функцию✅ 🔹Первичная структура — это порядок аминокислот в полипептидной цепи. 🔹Благодаря водородным связям между карбоксильной и аминной группой, прямая цепь аминокислот складывается и скручивается, и это вторичная структура белка...