Они находятся в мышцах, костях, коже, тканях и даже волосах. Полноценные белки — это те, которые содержат восемь незаменимых аминокислот. В наибольшем количестве они находятся в желтке куриного яйца, мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах. Неполноценные белки — это те, в которых отсутствует хотя бы одна из незаменимых аминокислот. Основным источником этого вида белка являются овощи, фрукты, бобовые, крупы, злаки, орех, а также соя. Животные белки  — те, что содержатся в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, морепродукты, яйца и молочные продукты)...

Задача: (ответ ниже) Пациенты гематологических клиник со сниженным иммуните­том особенно подвержены инфекционным заболеваниям. Поэтому в таких клиниках исключительно высокие требования к асептике: помещения подвергаются частой УФ-лучевой обработке, медицин­ские инструменты и одежду автоклавируют (обработка высокой температурой), помещения убирают с использованием детерген­тов (амфифильные вещества, содержащие гидрофобные углеводо­родные радикалы и гидрофильные функциональные группы). Объясните, почему эти действия оказывают асептический эффект...