Недавно мы с мужем впервые собирали вот такие интересные грибы. Оказалось, что они называются строчки, про сморчки я слышала, а вот про строчки ничего не знала. Да и вообще никогда не ела весенних грибов. Нам попалась поляна, где была уйма этих грибов, буквально на каждом шагу! Когда стала искать информацию о них в интернете, то засомневалась - может не рисковать... Но после того, как прочла статью о том, что в некоторых странах они считаются деликатесом, решила попробовать. Да и знакомый, который...

Эту статью я пишу благодаря своей подписчице Оксане, которая оставила в моей предыдущей статье на тему весенних грибов Строчков очень грамотный комментарий по поводу правильного приготовления этих грибов. Интуитивно я для себя выбрала метод приготовления Строчков очень похожий на тот, что порекомендовала Оксана, но вот только объяснить, почему я делаю именно так, а не иначе, я не могла. Строчки бывают разных видов. Есть строчки обыкновенные с тёмной шляпкой, похожей на внутренности грецкого ореха...