Эту заготовку можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарнирами или мясом. Лечо — это, пожалуй, самая любимая и универсальная заготовка, которую можно сделать на зиму. Яркий, ароматный соус из сладкого перца и томатов одинаково хорош и как самостоятельная закуска, и как гарнир к мясу, и как добавка к макаронам или картофелю, и даже как основа для супов и рагу. Оно согревает зимой, напоминает о лете и исчезает со стола в первую очередь. О тонкостях выбора овощей, их подготовки и технологии варки лечо эксклюзивно для 5-tv...