Сыр - один из самых разнообразных продуктов. Сорта сыра различаются по жирности, твёрдости, цвету, вкусу, запаху и другим свойствам. Что полезного в сыре Белок Белок - один из основных питательных компонентов сыра, при этом полноценный (в белках сыра имеются и заменимые и незаменимые аминокислоты) и хорошо усвояемый. Содержание белка различается в зависимости от сорта сыра и возрастает от +-10 граммов на 100 граммов в мягких сырах и тофу до почти 36 г на 100 граммов в твёрдом пармезане. В среднем, содержание белка в сыре - 20 г/100 г...