Продолжаю тему ресторанов со словом "стейк" в названии, начатую в прошлом обзоре. В этот раз мы отправились в один из старейших ресторанов города - "СТЕЙКС", открытый более 20 лет назад в 2005 году. Ресторан находится на Ленинградском шоссе, на первой линии. Географически между метро Водный стадион и Речной вокзал. Уверен, что все, кто ездит в область по этому направлению его много раз видели. А я не просто видел, но и посещал его. В том числе в 2000-ых годах, в период работы в ТЦ "Экстрим" на Речном...

Стейк - блюдо американской кухни, которое идеально раскрывает собственный вкус жаренного мяса, готовится на большом огне с использованием минимального количества специй. Все стейки разделяются по типу мяса на 2 вида: из обычной говядины и из мраморной. Главное и очевидное отличие в наличии в мраморном мясе тонкой жировой сетки пронизывающей все мышечную систему бычка. Такое свойство наблюдается лишь у нескольких пород коров. Для получения максимальной жировой сетки бычков перед забоем ограничивают в движении и кормят только зерном и травой на протяжении нескольких месяцев...