Топ блейд — стейк, который вырезают из лопаточной части говядины. Если приготовить топ блейд правильно, он получится сочным, с насыщенным вкусом, а по мягкости уступит только филе. Тем не менее, есть причина, по которой топ блейд намного дешевле: через весь отруб проходит длинная жилка, разделяющая каждый стейк на две половины. С одного края отруба она тоньше и мягче, и после приготовления стейка жуётся почти так же легко, как и мясо, с другого края более жёсткая. Впрочем, скажем жилке «спасибо»: если бы не она, этот феноменально мягкий стейк с отменным вкусом был раза в два дороже...

Стейк блейд — это не только вкусное, но и экономичное блюдо для любителей гриля. В ресторанах цена стейка блейд 200 может варьироваться от 800 до 1200 рублей. Однако, приобретая большой кусок мяса весом 3 кг за 3000 рублей, вы получаете возможность насладиться до 12 стейками по цене всего 250 рублей за порцию. Это отличный вариант для пикников и семейных обедов на даче, сочетающий в себе качество и доступность. Польза стейка блейд и овощей гриль Стейк блейд богат белками и микроэлементами, такими как железо и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья и энергии...