Стейк Блейд, или Топ Блейд, - это отруб, получаемый из верхней части лопатки говядины.  Он имеет уникальную форму, напоминающую кофейное зерно, и отличается нежным вкусом с легкой сладковатой ноткой. Этот стейк идеально подходит как для повседневной трапезы, так и для особых случаев. Стейк Блейд выделяется своей структурой. В центре стейка находится жилка, которая придает мясу дополнительную сочность и насыщенный вкус после приготовления. Жировые прожилки, расходящиеся от центра, делают каждый кусок уникальным и способным удивлять вас вкусом...

Сегодня в магазинах, особенно тех, которые специализируются на блюдах из мяса, можно встретить большой выбор стейков с разными названиями. Неискушенным посетителям порой сложно определиться, какой стейк выбрать, поэтому представляем вам небольшой гид по стейкам. Стейк Рибай Если вы не знаете, как правильно выбрать стейк в магазине, смело останавливайте свой выбор на Рибае. Это блюдо еще называют «шотландским филе» или «выбором мясника». Отличается стейк тем, что для его приготовления используется реберная часть туши с вкраплениями жировой прослойки, что делает мясо особенно сочным...