Время чтения: 4 минуты Сегодня поделюсь наблюдениями и фишками крупных продуктовых сетей для увеличения среднего чека. 1. Правильная выкладка продуктов. Для роста рентабельности магазина расположите ключевые товары массового потребления — молоко, хлеб, яйца, творог, фрукты — максимально далеко от выхода. Это увеличит шанс, что человек, прошедший вглубь гастронома за бананами, по пути набросает в корзину других вкусностей. Регулярно двигайте вперед на полке партии с меньшим сроком годности, а не смешивайте с остальными...

Рассказываем, какие пути и каналы перспективнее всего для доведения сельскохозяйственной продукции до потребителя. 1. Собственный магазин Магазин при ферме будет надежным каналом сбыта только если находится вблизи проезжих дорог или в удобном месте населенного пункта. В таких магазинах хорошо продается качественная фермерская продукция с более высокой ценой, чем в торговой сети. Розничная торговля сама по себе непростой бизнес, требующий вложения средств и времени. Поэтому для развития такого рода...