Главная интрига, волновавшая директорский корпус в период обсуждения, разрешилась положительно: обязательная витаминизация не просто сохранена, но и возведена в ранг стратегического приоритета. Однако сегодня мы говорим не только о защите от ОРВИ. Научная повестка сместилась: ключевой вопрос — как обогащенные напитки влияют на нейропластичность и когнитивные способности дошкольников. Ответ на него меняет подход к меню: от «накормить» к «развить». Цифры дефицита: почему меню бессильно Мы живем в эпоху продовольственного изобилия, но дети в России сталкиваются с парадоксом «скрытого голода»...