Спирулина — это род цианобактерий, то есть зелено-синих водорослей. Данный продукт известен миру пару сотен лет: раньше его находили на берегах озера Тескоко, бережно высушивали, прессовали и пекли лепешки. Однако действительно модной Arthrospira впервые стала с середины 1970-х годов, когда ее решили повсеместно употреблять как пищевую добавку люди, интересующиеся здоровым образом жизни и похудением при избыточном весе. В чем именно феномен? Как простое растение может помочь избавиться от ненавистных килограммов? Давайте разбираться вместе...

Врач-эндокринолог развенчивает мифы о пользе и вреде популярных биодобавок Спирулина обладает двойственной натурой – это водоросли из рода цианобактерий. Многое, что о ней говорят, правда, но есть и откровенные натяжки. Польза спирулины Например, белок спирулины действительно содержит большинство незаменимых аминокислот и по своей доступности для организма человека он даже превосходит сою. За это ее любят вегетарианцы. Но вот полностью заменить животный белок спирулина, увы, не может – не тот уровень важнейших аминокислот...