Омега-3 была открыта в 1923 году американскими учеными Бэрри Эванс. Что из себя представляет Омега-3? Это собирательное название для группы трех полиненасыщенных жирных кислот: АЛК (альфа-линолевая кислота), ДГК (докозагексаеновая) и ЭПК (докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты). Это один из важнейших элементов, поддерживающих здоровье человека, способен продлить молодость и сохранить красоту. Уже два десятилетия медики, учёные и нутрициологи говорят о пользе Омега 3 и совершенно не безосновательно...

Повар поделилась списком блюд, которые будут вкуснее, если готовить их на смеси масел. Сливочное масло придает блюдам особый насыщенный вкус и аромат. Например, технология жарки стейка предполагает, что, благодаря такому маслу, получится карамельная корочка, а вкус мяса станет более деликатным. Однако сливочное масло содержит молочные белки и сахара, которые быстро подгорают при высокой температуре. Поэтому сразу жарить кусок мяса на сливочном масле нельзя — сначала нужно использовать растительное, а сливочное — добавить ближе к концу...