Сегодня мы поговорим о такой интересной культуре, как спаржа. Многие видели эту высокую ёлочку и в палисадниках, и на огородах, и даже в дикой природе, но даже не предполагали, что это спаржа. Часто её название ассоциируется с чем-то экзотическим, южным, а между тем, выращивать её с успехом можно на обычном подмосковном участке. Так давайте разберёмся, что такое спаржа и как её посадить. Что такое спаржа? По внешнему виду спаржа действительно напоминает небольшую ёлочку, из-за чего её часто используют в смешанных цветниках или в качестве «наполнителя» для букетов...

Спаржа (Аспарагус)— это многолетнее растение, родом из Средиземноморья очень быстро прижилась у нас. Популярность этой овощной культуры в России высока и спрос у населения имеет большой. Овощ подходит для ряда диетических блюд и особых кулинарных навыков не требует. Известно более двухсот видов аспарагуса, но употребляют в пищу только один вид растения. Его называют спаржей обыкновенной, она бывает белой и зеленой. Белая часть растет под землей, а зеленая над землей, как вершки и корешки. Один стебель имеет всего 4 калории, рекомендуется употреблять 7 стеблей спаржи в день...