Грузинская кухня - явление яркое, ароматное, жгучее. На грузинских столах не подают кетчупы или соусы чили, это считается практически дурным тоном. Во-первых, если хочется сделать блюдо острее (хотя в грузинской кухне острота во многих блюдах присутствует по умолчанию), то на столе всегда есть аджика или свежий острый перчик. Многим гостям солнечной Грузии блюдо может показаться острым уже только после одного взгляда на то, как бесстрашно и не морщась грузины кусают жгучий перчик и едят его в прикуску с хлебом или мясом...

Продолжаем статьи на тему Грузинская кухня. Не спроста я рассказываю о грузинской кухне. Кавказ знаменит своими долгожителями, как думаете почему? Вино и острая пища! Именно благодаря этим составляющим, горцы практически ни чем не болеют. И сегодня я хочу научить вас делать ещё один грузинский соус Сацебели. Шашлык или жаренное мясо стало традиционным для многих народов мира. Но согласитесь, к хорошему мясу, нужен хороший соус! Сацебели идеально подходит в качестве малокомпонентного и неперегруженного соуса с тонким томатным вкусом...