В ресторанном бизнесе качество обслуживания и профессионализм сотрудников – ключевые элементы успеха. Геймификация – это мощный инструмент, который сделает обучение персонала более увлекательным и эффективным. Рассказываем в пяти способах геймифицировать обучение. Создание лидербордов – это один из лучших способов геймификации. Разделите сотрудников на команды и отслеживайте их прогресс в обучении. Каждый раз, когда сотрудник завершает курс или успешно проходит тест, он получает баллы, которые будут отображаться в общем рейтинге...

Работать в ресторане сложно. Это намного больше, чем просто приготовление и подача вкусных блюд. Официанты, повара, хостесс, грузчики и другие линейные сотрудники порой меняются так часто, что текучка может достигать почти 100% в год. Как избежать этого? Как сделать так, чтобы сотрудники оставались работать всерьез и надолго? В этой статье эксперт по подбору персонала в рестораны Нина Макогон (основатель кадрового агентства RABOTARESTORAN.RU, автор книги «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере)...