Росконтроль неоднократно проверял различные наименования сосисок: докторские, молочные, телячьи. Теперь очередь дошла до сосисок сливочных. В лаборатории побывали сосиски брендов «Клинский», «Останкино», «Дымов», «Велком», «Окраина». Из чего сделаны сосиски? Классический рецепт сливочных сосисок весьма лаконичен: говядина, свинина, сливки, нитритно-посолочная смесь, сахар, специи (перец, мускатный орех или кардамон). ГОСТом допускаются также различные добавки: стабилизаторы (фосфаты), регуляторы кислотности, антиокислители, усилитель вкуса — глутамат натрия...