История русской рыбы / Егор Яковлев
Как рыбачили в средневековой России 500 лет назад
Рыболовство является древнейшим промыслом. Рыбалка в средневековой России была не хобби, а способом существования. В первую очередь рыбалкой занимались бедняки, у которых денег на покупку еды почти не было. В стране были постоянные религиозные посты, в эти дни православным людям (а таковыми были почти все русские) священники запрещали есть говядину и свинину, но во многие постные дни разрешали употреблять рыбу. Исследователи нашли в земле много рыболовных снастей этой эпохи, о рыбалке писали и в средневековых книгах...
Рыболовство на Руси: традиции, орудия и быт
Рыболовство с древнейших времён играло важную роль в жизни
народов, населявших Русь. Природные условия — многочисленные реки,
озёра, болота, а также выход к морям способствовали развитию этого
промысла. Рыба служила не только источником пищи, но и товаром для
обмена и торговли, особенно в тех регионах, где земледелие было
затруднено суровым климатом.
Рыба как основа рациона
На Руси рыба потреблялась круглый год. В постные дни, которых в
православном календаре было много, она становилась главным продуктом
питания...