Красивый мужчина в классическом костюме, на воротнике-стойке бабочка, до блеска начищенные ботинки и какой-то особенный значок на груди. Он держит в руках бутылку вина и что-то рассказывает гостям. Это настоящий сомелье! Редкая, но невероятно интересная профессия! Мы расскажем, какими навыками должен обладать сомелье и где учатся этой специальности. Что это за профессия – сомелье? Сомелье - это профессионал, специализирующийся на вине и других алкогольных напитках. Его основная задача - помогать с выбором и подачей подходящего вина...

Сомелье — одна из самых романтизированных профессий в мире еды и вина. Но за красивым образом человека с тастевином на груди скрывается совсем другая история — про годы работы, тысячи дегустаций и умение слышать гостя раньше, чем он сам поймёт, чего хочет. Формально профессия оформилась во Франции в XVII–XVIII веках. Слово sommelier восходит к старофранцузскому sommerier — человек, отвечавший за провизию и вьючных животных при дворе. Со временем его обязанности сузились до вина и погреба. К XIX веку...