Я сегодня даже не перекусил, не то(,) что нормально пообедать. Не то(,) чтобы я был против, но уж явно не за. В обоих случаях запятая не нужна. Дело в том, что это единый союз не то что и неразложимое сочетание не то чтобы, внутри которых не должно быть никаких знаков. Она писала грамотно, не то чтобы совсем без ошибок, но грамотнее большинства...

Речь сегодня пойдет о самом многострадальном союзе в русском языке и его "коллегах" 🙃 Составные союзы – это еще одна тема, которую незаслуженно обделила вниманием школьная программа. Между тем именно понимание таких нюансов свидетельствует об элитарном уровне грамотности человека...